Intolleranze alimentari

euromedica intolleranze alimentariLe intolleranze alimentari o reazioni allergiche al cibo, sono disturbi di cui soffre circa il 45% della popolazione. Il soggetto allergico o intollerante, produce anticorpi IgG nei confronti di uno o più alimenti e di solito gli alimenti coinvolti sono quelli che vengono introdotti con la dieta più frequentemente e in maggiore quantità.

Chi è intollerante, può sviluppare in modo più o meno serio disturbi gastrointestinali, respiratori, dermatologici, neurologici e psicologici. Tutti questi disturbi, in genere tendono a divenire cronici e non scompaiono se non con l'eliminazione completa degli alimenti responsabili.

Per conoscere se si è intolleranti, basta un semplice prelievo di sangue e di seguito sono riportati 5 panel di riferimento, che differenziano tra loro per il numero e il mix di elementi considerati.

BI-FOOD TEST 30

LATTE: Latte
UOVA: Uovo intero
CARNE/PESCE: Maiale - Manzo - Mix di crostacei (gambero, aragosta, granchio) - Mix di pesce 2 (merluzzo, halibut, nasello, platessa)
FRUTTA/VERDURA: Mela - Banana - Kiwi - Patata - Pomodoro - Mix di frutta secca (mandorla, arachide, noce, nocciola
CEREALI: Riso - Mais - Grano - Glutine
ALTRO: Caffé - Cacao - Soia - Mix di lievito (saccaromices cervisiae, lievito chimico)

Costo: € 80,00

BI-FOOD TEST 61

LATTE: Latte vaccino - Latte di capra
UOVA: Uovo
CARNE: Maiale - Manzo - Mix di carni bianche (pollo, tacchino, oca, anatra) - Coniglio
PESCE: Mix di pesce 1 (tonno, spada, sgombro) - Mix di pesce 2 (merluzzo, halibut, nasello, platessa) - Mix di crostacei (gambero, aragosta, granchio)
FRUTTA: Ananas - Fragola - Kiwi - Pesca - Uva - Mix di agrumi (limone, arancia, pompelmo, lime, mandarino) - Mix pera / mela - Mix frutta secca (mandorla, arachide, noce, nocciola)
VERDURA: Carota - Cipolla - Funghi - Lattuga - Oliva - Patata - Piselli - Pomodoro - Sedano - Zucchina - Mix di cavoli (cavolo, broccolo, verza)
CEREALI: Riso - Mais - Grano - Glutine - Farro
ALTRO: Caffè - Cacao - Soia - Mix di lievito (saccaromices cervisiae, lievito chimico)

Costo: € 130,00

BI-FOOD TEST 100

LATTE: Latte vaccino - Latte di capra
UOVA: Albume - Tuorlo
CARNE: Maiale - Manzo - Coniglio - Pollo - Tacchino - Mix di carni bianche (oca, anatra)
PESCE: Tonno - Pesce spada - Sgombro - Sardine - Salmone - Merluzzo - Nasello - Mix pesce (halibut, platessa) - Mix crostacei (gambero, aragosta, granchio)
FRUTTA: Ananas - Fragola - Banana - Kiwi - Pesca - Uva - Limone - Arancioa - Mela - Pera - Albicocca - Prugna - Fichi - Ciliegia - Mandorla - Mix di agrumi (pompelmo, limone, mandarino) - Mix Frutti di bosco (mora, mirtillo, lampone) - Mix di noci
VERDURA: Carota - Cipolla - Funghi - Lattuga - Oliva - Patata - Piselli - Pomodoro - Sedano - Carciofo - Zucchina - Lenticchia - Radicchio - Spinaci - Asparago - Fagiolo - Cicoria - Cetriolo - Mix di cavoli (cavolo, broccoli, verza)
CEREALI: Riso - Mais - Grano - Glutine - Farro - Orzo - Kamut - Malto - Avena - Amaranto - Tapiioca
MICRORGANISMO: Candida Albicans - Aspergillus Niger
SPEZIE - AROMI: Cannella - Aglio - Zenzero - Peperoncino - Mix spezie (origano, rosmarino, sesamo) - Pistacchio - Mix semi (semi di zucca, semi di girasole, semi di lino)
ALTRO: Caffè - Cacao - Soia - Mix di lievito (saccaromices cervisiae, lievito chimico) - The nero

Costo: € 150,00

YORK FOOD SCAN 76

LATTE
UOVA: Albume, Tuorlo.
CEREALI: Orzo, Mais, Glutine, Avena, Riso, Segale, Frumento.
CARNE: Manzo, Pollo/Tacchino, Agnello, Maiale.
PESCE: Mix di crostacei (Granchio, Aragosta, Gambero, Gamberetti). Mix di pesce grasso (Aringa, Sgombro). Salmone/Trota, Tonno. Mix di pesce bianco (Cernia, Merluzzo).
VERDURA: Carota, Cetriolo. Mix di legumi (Arachide, Fagiolo bianco, Piselli, Soia). Mix di cavoli (Broccoli, Cavolini di Bruxelles, Cavolfiore, Verza). Funghi, Cipolla, Peperone/Paprica, Patata.
FRUTTA: Mela/Pera, Banana. Mix di frutti di bosco. Mix di agrumi (Arancia, Lime, Limone, Pompelmo). Mix di cucurbitacee (Anguria, Melone, Melone bianco). Olive, Pomodoro.
NOCI: Mix di noci (Anacardo, Mandorla, Noce brasiliana, Nocciola).
ERBE/SPEZIE: Mix di erbe 1 (Basilico, Menta, Salvia, Timo). Mix di erbe 2 (Coriandolo, Cumino, Aneto, Prezzemolo). Mix di spezie (Peperoncino, Aglio, Zenzero). Semi di girasole, Luppolo.
ALTRI: Tè, Lievito, Cacao, Caffè.

Costo: € 170,00

YORK FOOD SCAN 113

LATTE
UOVA: Albume, Tuorlo.
CEREALI: Orzo, Mais, Glutine, Avena, Riso, Segale, Frumento, Grano saraceno, Miglio.
CARNE: Agnello, Anatra, Maiale, Manzo, Pollo, Tacchino.
PESCE: Mix di crostacei (Granchio, Aragosta, Gambero, Gamberetti). Mix di pesce grasso (Aringa, Sgombro). Sogliola/Platessa, Salmone/Trota, Tonno. Mix di pesce bianco (Cernia, Merluzzo). Mix di molluschi (Cozza, Ostrica, Cappa santa).
VERDURA: Asparago, Avocado, Borlotto, Carota, Cetriolo, Cipolla, Fagiolo bianco, Fagiolino, Funghi, Lattuga, Lenticchia, Melanzana, Mix di Cavoli/Broccoli, Cavolini di Bruxelles, Cavolfiore, Verza, Patata, Peperone/Paprika, Piselli, Sedano, Soia, Spinaci.
FRUTTA: Albicocca, Ananas, Mela/Pera, Banana, Arancia, Lime, Limone, Ciliegia, Fragola, Kiwi, Lampone, Mirtillo. Mix di cucurbitacee (Anguria, Melone, Melone bianco). Mora, Olive, Pesca, Pompelmo, Pomodoro, Prugna, Ribes nero, Uva.
NOCI: Anacardo, Arachide, Noce di cocco, Mandorla, Noce, Noce brasiliana, Nocciola.
ERBE/SPEZIE: Aglio, Cannella/Chiodo di garofano, Coriandolo / Cumino / Aneto. Mix di erbe (Basilico, Menta, Salvia, Timo, Noce moscata, Pepe). Prezzemolo, Peperoncino, Semi di sesamo, Senape, Vaniglia, Zenzero.
ALTRI: Carruba, Cacao, Caffè, Cola, Lievito, Luppolo, Semi di girasole, Tè.

Costo: € 230,00

Vegetarian FOOD SCAN

LATTE
UOVA: Albume, Tuorlo.
CEREALI: Orzo, Mais, Glutine, Avena, Riso, Segale, Frumento, Grano saraceno, Miglio.
VERDURA: Asparago, Avocado, Borlotto, Carota, Cetriolo, Cipolla, Fagiolo bianco, Fagiolino, Funghi, Lattuga, Lenticchia, Melanzana, Mix di Cavoli/Broccoli, Cavolini di Bruxelles, Cavolfiore, Verza, Patata, Peperone/Paprika, Piselli, Sedano, Soia, Spinaci.
FRUTTA: Albicocca, Ananas, Mela/Pera, Banana, Arancia, Lime, Limone, Ciliegia, Fragola, Kiwi, Lampone, Mirtillo. Mix di cucurbitacee (Anguria, Melone, Melone bianco). Mora, Olive, Pesca, Pompelmo, Pomodoro, Prugna, Ribes nero, Uva.
NOCI: Anacardo, Arachide, Noce di cocco, Mandorla, Noce, Noce brasiliana, Nocciola.
ERBE/SPEZIE: Aglio, Cannella/Chiodo di garofano, Coriandolo / Cumino / Aneto. Mix di erbe (Basilico, Menta, Salvia, Timo, Noce moscata, Pepe). Prezzemolo, Peperoncino, Semi di sesamo, Senape, Vaniglia, Zenzero.
ALTRI: Carruba, Cacao, Caffè, Cola, Lievito, Luppolo, Semi di girasole, Tè.

Costo: € 210,00


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